Historici bádají v knihovnách a archivech v oblasti gastronomie a kulinářství v programovém území na linii České Budějovice – Znojmo – Brno – Vídeň. Dojde k digitalizaci pramenů z historických kuchařek a jejich sestavení do společné databáze kultury a historie stravování v období české a moravské migrace do Vídně v letech 1750 - 1918.
POZOR! Informace k programovému období 2021-2027 naleznete na novém webu interreg.at-cz.eu.
